食祿來的麵線有三種料可選擇－蚵仔，肉羹，大腸。 以前我一直都只點大腸蚵仔麵線， 我不喜歡吃肉羹是因為市面的肉羹都有一股腥味， 但半年前老婆帶回一碗三種料的綜合肉羹才發現食祿來的肉羹好吃，此後就變成三種料的愛好者了。 食祿來的蚵仔來自東石，也可以現場購買鮮蚵回家自己料理， 大腸也滷的毫無腥臭味. 讓整碗麵線美味無瑕. 另外食祿來的油飯也是招牌之一， 不過我因腸胃原因所以很少吃油飯，所以不能給評論了。
前一陣子老婆眼睛看不清楚， 眼鏡行幫她換了好多種多焦隱形眼鏡都沒改善。 最後上醫院看診，確認是有白內障。於是諮商各路親朋好友介紹醫生，看了五六位醫生後，決定到多位扶輪社好友介紹的三總做手術。
手術前先要進行門診評估, 度數測量. 結果是前期青光眼, 近視800度, 老花300度, 閃光75度. 健保只給付55歲病患單焦距人工水晶體(也就是近視), 若要置換多焦距人工水晶體, 需自費補足差額. 既然動了手術, 當然希望完全脫離眼鏡的束縛, 拿掉了近視眼還要戴老花眼鏡的邏輯怪怪的. 不知道健保局這個規定的道理何在? 年過55不一定會有近視, 但老花是絕對會有的.
醫生幫老闆規劃的是視力1.0 (老婆一直強調她眼鏡度數是900度, 但醫院測量的是800度, 所以還是800度為準), 右眼老花調整近距, 左眼調整中距. 抗閃光水晶體只適合100度以上, 所以不用該水晶體.
人工水晶體除了廠牌外有三種類型: 單焦距(健保給付, 約2萬), 多焦距( 自費約6萬), 多焦距抗閃光(自費約9萬)
門診完後排定一週後手術, 醫生先開了藥與眼藥水, 其中有兩瓶藥水需在三天前連續點, 胡塗老婆當然是在要點時忘記那兩瓶要先點. 因為是週日, 醫生也沒看診, 打給藥房也不知道該點那兩瓶, 因為都可在術前或術後點. 所幸藥房最後在傍晚連絡到醫生確認了藥水.
舊金山style的義大利海鮮湯 - Cioppino-
Cioppino - 舊金山style的義大利海鮮湯
Cioppino是早期義大利移民來舊金山，因為想念家鄉味而利用當地現有的海鮮所做的海鮮湯
材料:(4人份)
1罐義式燉蕃茄(stew tomtato)
[食記] 羽村創意懷石料理
羽村創意懷石 - 位於南港經貿園區， 又是一家富二代-東元老董女兒開的店， 10月1日開幕， 號稱奢華挑高(中時新聞)， 但只是單調簡樸而已。
台灣羽村是東元與日本岡山創意懷石料理「HAMURA羽村」合資， 目前羽村創辦人兼料理長羽村敏哉(Hamura Toshiya)亦來台坐鎮。
菜單很簡單 中午有900， 1800套餐兩種， 晚餐有1800,2400兩種， 另有素食套餐1500， 預約套餐為5000。
鹽烤香草金目鱸魚
材料: 新鮮金目鱸魚一條, 迷迭香, 薄荷各兩支, 嫩薑一段, 粗鹽一包
做法:
[食記]星辰牛排館
台北市大安區光復南路180巷16號1樓
營業時間 11:00 - 21:30
電話 02 2721 7512
星辰牛排館前身為紅洋蔥牛排館, 現與星辰集團合作改名星辰牛排館, 目前正在試賣期, 預計於2014年五月初正式營業.
維多麗亞酒店 la FESTA義大利餐廳與義大利皮蒙特區的米其林一星餐廳La Credenza合作，推出自有品牌la FESTA當代義大利餐廳，為國內首家飯店與米其林星級餐廳合作共同創造之新品牌餐廳， 由米其林星級雙主廚Igor Macchia親自設計菜單
營業時間：
早餐： 6:30~10:00 (周末假日6:30~10:30)
午餐：12:00~15:00 (Last order 14:30) (周末假日11:30~15:00)
下午茶：15:00~17:00 (Last order 16:30)
匈牙利燉牛肉Goulash
這個食譜是看TLC頻道"Maggie魔法料理"所介紹的. 視頻為 http://www.youtube.com/watch?v=XLd0PBEBaME
材料:
培根兩條, 牛肋條四條, 洋蔥一個, 胡蘿蔔一條, 甜椒兩粒, 馬鈴薯兩粒, 蒜瓣四瓣, 紅酒一杯, 雞高湯300cc, 蕃茄糊一罐(可用牛蕃茄兩粒+蕃茄醬一大匙代替), 紅椒粉一大匙. 月桂葉兩片, 芹菜子一小匙, 酸奶一大匙
做法:
